中国大学MOOC: 蛋白质的氨基酸顺序（一级结构）在很大程度上取决于它的构象（三维结构）。

蛋白质的一级结构由氨基酸之间通过什么相连来确定 中国大学MOOC: 蛋白质具有吸收紫外线的性质，与之相关的氨基酸是 中国大学MOOC: 在蛋白质分子中下列哪一种氨基酸没有相应的遗传密码？ 蛋白质的二级结构是指肽链中氨基酸的排列顺序 蛋白质的空间结构是由一级结构所决定的，规定蛋白质空间结构所需要的信息都包含在它的氨基酸排列顺序中。 蛋白质分子的一级结构中，连接氨基酸残基之间的化学键是（） 食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近，该蛋白质的 食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，必需氨基酸利用率（） 蛋白质由氨基酸组成,蛋白质的营养实际是氨基酸的营养 下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近（） 氨基酸评分可以确定蛋白质的氨基酸评分可以确定蛋白质的（） 蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。 蛋白质的氨基酸残基排列顺序很大程度上决定了它的空间构象（） 蛋白质的氨基酸排列顺序取决于: 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（） 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ） 氨基酸序列决定蛋白质空间结构，而蛋白质空间结构决定蛋白质的功能。() 举一个例子来说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸顺序？ 中国大学MOOC: 腐乳生产中，豆腐坯上接种毛霉的目的是使豆腐坯的蛋白质分解成氨基酸。 构成蛋白质的基本氨基酸有（）种，结构通式为（），没有旋光性的氨基酸为（），带负电荷的氨基酸为（），（）。蛋白质和氨基酸都能与（）发生颜色反应。