单选题

用盐溶液洗涤叶菜类蔬菜要控制盐水的浓度和()。

A. 原料形状
B. 原料数量
C. 原料色泽
D. 浸泡时间

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清洗蔬菜时,用盐水洗涤,可使虫卵和腻虫在盐水的作用下脱落,从而洗掉虫卵和腻虫。 清洗蔬菜时,用盐水洗涤,可使虫卵和腻虫在盐水的作用下脱落,从而洗掉虫卵和腻虫() 用浓度为30%的食盐溶深A和10%的食盐溶液B配制成15%的食盐溶液,所用A、B两种溶液的质量比为3:1() 用浓度为30%的食盐溶深A和10%的食盐溶液B配制成15%的食盐溶液,所用A、B两种溶液的质量比为3:1。 叶菜类蔬菜的一般初步加工步骤是:摘剔—浸泡—洗涤—沥水—理顺() 若用浓度为30%和20%的甲乙两种食盐溶液配成浓度为24%的食盐溶液500克,则甲、乙两种溶液各取多少克() 纯水站树脂用食盐溶液预处理的浓度是() 船用海水淡化装置控制盐水含盐量主要是靠() 某盐溶液100克,加入20克水稀释,浓度变为50%,然后加入80克浓度为25%的盐溶液,此时,混合后的盐溶液浓度为: 制冷站配制盐水溶液时主要的溶质是()。 精制盐水控制的温度范围为() 竹笋是叶菜类蔬菜。 属于叶菜类蔬菜的是() 甲、乙、丙三种不同浓度别的盐溶液,其中甲、乙质量比2: 3混合得到浓度为24%的盐溶液,甲、乙以质量比3: 5混合得到浓度为23.75%的盐溶液。现将甲、乙、丙以质量比为1: 2: 3混合后得到浓度为15%的盐溶液。则丙的盐溶液浓度约为() 盐溶液浓度越高,苛化率越高() 从口感效果来看,食盐溶液的浓度一般应控制在()。 叶菜类蔬菜中含有丰富的() 配制盐水载冷剂的原则是,应使其质量浓度( )合晶点质量浓度。 以下哪种蔬菜不属于结球叶菜类蔬菜() 200毫升食盐溶液中含有NaCl50克,该食盐溶液的浓度为()。
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