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定期清理卤汁中的残渣碎骨,是保存老卤水的技术措施之一()
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定期清理卤汁中的残渣碎骨,是保存老卤水的技术措施之一()
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定期清理卤汁中的残渣碎骨,是保存老卤水的技术措施之一。
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定期清理卤汁中的残渣碎骨,是保存老卤水的技术措施之一()
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单选题
保存老卤要做到定期清理卤汁中的残渣碎骨,以避免其引起卤汁的()。
A.混沌 B.变质 C.变酸 D.变味
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判断题
保存好老卤是保证卤制品特色的主要技术措施之一。
答案
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保存老卤汁的盛器最好是陶瓷或木制盛器。
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保存老卤汁的盛器最好是陶瓷或木制盛器()
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单选题
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单选题
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单选题
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