判断题

如果需要处理生食后处理即食食品,员工必须认真洗手,不用更换刀具等加工工具()

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员工在即食食品售卖区进行即食食品操作时需佩戴帽子、口罩及一次性手套(如手部直接接触食品)() 如果需要,可在流体食品无菌处理系统中串联__。 在处理客户投诉时必须掌握先处理事情、后处理心情的原则() 食品加工人员工作过程中,上厕所后继续从事食品生产活动应洗手,可不用再次消毒。() 食品加工人员工作过程中,上厕所后继续从事食品生产活动应洗手,可不用再次消毒() 扣件发生大面积折断,不用立即组织抢修,待夜间停电后处理() 蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。 蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理() 编译异常如果产生,可以处理,也可以不用处理 快速食品又叫即食食品() 如果食品没有被正确地处理和储藏,即使食物在清洁的厨房中制备,也可能发生食物中毒() 在危机善后处理阶段,各级政府需要()。 在危机善后处理阶段,各级政府需要() 从业人员可能污染食品的途径包括认真洗手 从业人员可能污染食品的途径包括认真洗手() 店员均已掌握洗手消毒流程,所以《门店员工洗手消毒标准》可以不用张贴() 64.蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。() 排气后处理 最后处理( ) 员工在处理()食品时需佩戴手套。
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