食品处理区可分为清洁操作区、（）和（）

清洁操作区指：（ ） 准清洁操作区 清洁操作区包括（） 清洁操作区是指为防止食品被环境污染，清洁要求较高的操作场所，包括_____。 各类餐饮业食品加工场所中，属于清洁操作区的包括哪些 各类餐饮业食品加工场所中，属于清洁操作区的包括哪些 根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（） 以下不属于清洁操作区的是_____。 以下场所属于清洁操作区的包括（）。 以下不属于清洁操作区的是（） 食品处理区根据清洁程度的不同，可分为（）、（）、（）。 清洁操作区与其他操作区从业人员的工作服应有明显的颜色或标识区分。 天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定（）。水蒸汽较多区域的天花板有适当（）。清洁操作区、准清洁操作区及其他半成品、成品暴露区域的天花板（）。 天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定（）。水蒸汽较多区域的天花板有适当（）。清洁操作区、准清洁操作区及其他半成品、成品暴露区域的天花板（） 洁净区设备，应有详尽的清洁操作规程，并已通过验证，确定方法可靠有效（） 清洁操作区是餐饮单位（）要求最高的操作场所，通常用于进行高风险食品的加工操作，如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装等 清洁操作区是餐饮单位_____要求最高的操作场所，通常用于进行高风险食品的加工操作，如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装分装等。 隔离留观病房分清洁区、潜在污染区和污染区，分区明显无交叉，有明显标识（） 简述水箱清洁操作要求。 食品处理区的抹布应用途明确，定位存放，保持清洁。