装酒机后至杀菌机前设置生酒检验岗位主要目的是检验（）。
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装酒机后至杀菌机前设置生酒检验岗位主要目的是检验（）。
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装酒机和杀菌机之间输送链条的缓冲设计最好不少于（），保证装酒机短暂停机不会引起入口端生酒断流、破坏杀菌机内部的（），导致PU出现波动。
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进入杀菌机的生酒可以不经过清水喷淋。
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以下对杀菌机出口酒温描述正确是的（）
A.杀菌机的出口酒温越低越好 B.应控制在30℃以内 C.应高于露点温度 D.可采用冰水来降低出口酒温 E.出口酒温高会影响啤酒的新鲜度
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杀菌机的杀菌目的是（）。
A.延长货架期，保证啤酒的生物稳定性 B.最小化由加热带来的啤酒新鲜度损失 C.给生啤酒进行加热，方便贴标 D.及时加热生酒使啤酒更加美味
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杀菌机换线操作中上一品种的酒过完几区下一品种才能进入杀菌机（）
A.4区A、4区 B.5区 C.3区
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包装安全杀菌机行为类操作下列关于杀菌机操作描述不正确的是（）
A.处理卡酒时可以不必按下急停或停机 B.杀菌机启动前两侧旁板、观察窗、顶盖板完好并处于关闭状态 C.处理倒瓶、碎瓶时应用专用工具（戴手套）进行 D.按照工艺要求清理水槽过滤板
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包装安全杀菌机设备类急停按钮杀菌机的主机至少设置（）处急停按钮
A.1 B.2 C.3
答案
青岛啤酒必须保证杀菌机出口酒温≤35℃或大于露点温度。
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包装安全杀菌机行为类进入设备内部下列关于杀菌机操作描述正确的是（）
A.杀菌机运行期间禁止打开顶盖护板 B.杀菌机启动前两侧旁板、观察窗、顶盖板完好并处于关闭状态 C.处理倒瓶、碎瓶时应用专用工具（戴手套）进行 D.以上选项都对
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贴标前酒液出现“冒汗”现象，可适当提高杀菌机出口处降温用水的控制温度。
PQC最低检验频次要求杀菌机喷淋检查频次为（），洗瓶喷淋状况检查为频次为（）。
检测PU时要求：将带有酒液的杀菌仪放置在杀菌机下层隧道入口处，如分配管在一侧的杀菌机放置在距分配管入口（）处；如分配管在中间的杀菌机放置在杀菌机任意（）处。
包装安全杀菌机环境类风险辨识杀菌机操作人员需要关注的风险点不包括（）
利乐杀菌机、利乐无菌罐、APV杀菌机（）可发生一次工程师服务费用
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包装安全杀菌机设备类梯台杀菌机阶梯内侧可以不安装扶手（）
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搅拌机启动前盘车,主要目的是（）
包装安全杀菌机设备类标识杀菌机进口需要张贴的安全警示标识包含（）
进货检验的主要目的是（）
进货检验的主要目的是（）。
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杀菌机各区喷淋水温差不超过（）℃。
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巴氏杀菌所用的设备有巴氏杀菌机和（）
杀菌机高温、杀菌槽要求配备在线温度记录仪表。
包装安全杀菌机设备类梯台杀菌机阶梯踏板宽应不小于（）mm
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