鱼类蛋白质的生物学价值大约是
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鱼类蛋白质的生物学价值大约是
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谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质
A.谷氨酸 B.蛋氨酸 C.缬氨酸 D.赖氨酸
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蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）
A.蛋白质含量 B.表观消化率 C.真实消化率 D.净利用率 E.生物利用率
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蛋白质生物学价值最高的是蛋白质生物学价值最高的是（）
A.谷类 B.肉类 C.蛋类 D.奶类 E.豆类
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蛋白质生物学价值
答案
蛋白质生物学价值（ ）。
A.氮吸收量/氮摄入量 B.氮储留量/氮摄入量 C.氮储留量/氮吸收量 D.氮吸收量/氮储留量 E.氮储留量/氮排出量
答案
蛋白质的生物学价值表示蛋白质的（）。
A.表现消化率 B.真实消化率 C.生物利用率 D.净利用率
答案
食物蛋白质生物学价值
答案
蛋白质的生物学价值
A.摄入氮-粪氮／摄入氮×100% B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100% C.生物学价值×消化率 D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮×100% E.储留氮／吸收氮×100
答案
蛋白质的生物学价值（）
A.生物学价值×消化率 B.摄入氮-粪氮／摄入氮×100％ C.储留氮／吸收氮×100 D.吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100％ E.摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100％
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蛋白质的生物学价值
蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）
蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的
大豆的蛋白质含量大约是（）
蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。
蛋白质生物学价值是表示（）
蛋白质生物学价值是表示
海苔中的蛋白质含量大约是（）。
蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质
下列哪项蛋白质生物学价值最高 ( )
蛋白质生物学价值的公式是（）。
蛋白质生物学价值最高的是（）
食物蛋白质生物学价值是指
蛋白质生物学价值的公式是()。
蛋白质生物学价值最高的是
蛋白质生物学价值最高的是
蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质的（）
蛋白质生物学价值的高低取决于食物蛋白质的（）
瘦猪肉中蛋白质的含量大约是()
食物蛋白质的生物学价值是指
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