酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。

蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆、淀粉糖浆、麦芽糖、蜂蜜等是安全性较高的天然糖类甜味剂。（） 结晶葡萄糖、淀粉、淀粉糖浆、果葡糖浆都属于淀粉糖（） 酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最好用纯淀粉作原料。 淀粉是粮食中含量最多和重要糖类，淀粉分子结构有（）和（）两种。 粉质型玉米是制造淀粉和酿造的优质原料（） 淀粉糖的制备方法？哪种方法制备的淀粉糖质量好？ 酒精度10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类等预包装食品可以免除标示保质期。 酒精度10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类等预包装食品可以免除标示保质期（） 《酒类流通管理办法》所称酒类是指酒精度（乙醇含量）为大于（）的含酒精饮料 什么是淀粉糖的DE？ 酒类支出主要是指购买白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒，包括低度酒精饮料或不含酒精的啤酒等酒类的支出，包括买来在家里喝的酒类和在餐馆、旅馆、酒吧等消费的酒类。 白酒是粮食酿造的，还含有大量维生素等营养元素，所以对身体无害。（） 发酵酒又称为原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加人酵母进行发酵而得到守酒精饮料（） 配制食醋中酿造食醋的添加量必须达到（）以上 食醋生产为什么要选用淀粉质为主要原料，主要原料分为那几类？ 以下属于淀粉糖的是（） 使用淀粉糖浆的优势。 未成熟的果实中含有大量的淀粉（） 酒精度大于等于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精免除标示保质期（） 酒类含有芳香气味成分，其气味成分是酿造过程中由微生物发酵产生的代谢产物，如各种酶类等（）