白焯有些原料焯后还要经煽、爆等增香处理，生焯不经过这样的处理（）

原料焯水后挤去汁水，会使大量的（）流失。 原料焯水后挤去汁水，会使大量的（）流失 油菜需经过焯水，()后，才可切碎使用。 适用冷水焯水的烹调原料是（）。 热水锅焯水适合的原料是（） 内脏类原料适宜于（）焯水。 属于白焯法的必要工艺是（）。 白焯虾的初步加工方法是（） 属于白焯法的必要工艺是()。 属于白焯法的必要工艺是（） 蔬菜类原料在焯水后应立即投入（）中 焯水： 经过焯水、拉油等初加工处理的食品应在（）小时内用完 嫩小原料的初步熟处理着色方法是用（）下锅焯煮 不宜用冷水焯水加工处理（） 原料焯水去异味时，应采用（）水下锅。 适合于冷水锅焯水的原料是（）。 动物性原料焯水的主要作用是（） 烹调原料在正式烹调前都要进行焯水。 适用于沸水锅焯水的原料有（）