单选题

中餐常用的三种桌面服务方式有:共餐式服务、分餐式服务和()。

A. 边桌式服务
B. 转盘式服务
C. 派菜式服务
D. 自助式服务

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单选题
中餐常用的三种桌面服务方式有:共餐式服务、分餐式服务和()。
A.边桌式服务 B.转盘式服务 C.派菜式服务 D.自助式服务
答案
主观题
中餐服务方式主要有()、转盘式服务和分餐式服务等三种方式。
答案
单选题
分餐式服务又可以分为“边桌式服务”和()
A.转盘式服务 B.共餐式服务 C.派菜式服务 D.自助餐式服务
答案
多选题
中餐常用服务方式有()
A.共餐式服务 B.转盘式服务 C.分餐式服务 D.自助餐式服务
答案
多选题
中餐常用的服务方式有(  )。
A.共餐式服务 B.转盘式服务 C.边桌式服务 D.派菜服务 E.自助餐服务
答案
多选题
餐饮共餐式服务时,应注意的事项有(  )。
A.中餐上菜常常是所有菜点同时上台,服务员要注意台面不同菜肴的搭配摆放,尤其是荤素和颜色的搭配 B.菜肴上台时,注意配上适当的公用餐具,方便客人取菜,避免使用同一餐具而串味 C.台面上的菜肴放不下时,应主动对台面进行整理,撤、并剩菜不多的盘子,切勿将菜盘叠架起来 D.如遇有外宾用餐,应主动为其提供叉、匙等西餐餐具 E.整鸡、整鸭、整鱼等菜肴,应协助客人分切成易于筷子夹取的形式
答案
多选题
常用的中餐服务方式有哪些()。
A.共餐式服务 B.转盘式服务 C.分餐式服务 D.派菜式服务
答案
多选题
分餐式服务又分为哪几种?()
A.边桌式服务 B.派菜式服务 C.转台式服务 D.旁桌服务
答案
主观题
低压配电线路常用的接线方式有式、树干式和环行三种
答案
判断题
常用离合器有齿式、磨擦式和超越式三种。
答案
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