下列哪种蛋白质的变化能较敏感的反映机体蛋白质的变化（）。
A. 清蛋白
B. 转铁蛋白
C. 视黄醇结合蛋白
D. 甲状腺素结合前清蛋白
E. 纤维连接蛋白
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下列哪种蛋白质的变化能较敏感的反映机体蛋白质的变化（）。
A.清蛋白 B.转铁蛋白 C.视黄醇结合蛋白 D.甲状腺素结合前清蛋白 E.纤维连接蛋白
答案
下列能较敏感的反映机体蛋白质变化的是（）
A.视黄醇结合蛋白 B.清蛋白 C.转铁蛋白 D.纤维连接蛋白 E.甲状腺素结合前清蛋白
答案
蛋白质变性后可出现下列哪种变化（）
A.一级结构发生改变 B.溶解度变大 C.分子量变小 D.构象发生改变
答案
蛋白质变性后可出现下列哪种变化：
A.一级结构发生改变 B.构型发生改变 C.相对分子质量变小 D.构象发生改变
答案
蛋白质变性后可出现下列哪种变化
A.构型发生改变 B.构象发生改变 C.一级结构发生改变 D.相对分子质量变小
答案
蛋白质变性后的主要变化是
A.溶解度增加 B.生物学活性丧失 C.黏度下降 D.容易被盐析出现沉淀 E.不易被蛋白酶水解
答案
蛋白质变性是指蛋白质 （ ）。
答案
简单叙述热处理造成蛋白质变性后，蛋白质性质所发生的各种变化
答案
蛋白质变性时不应出现的变化是（）。
A.蛋白质的溶解度降低 B.失去生物活性 C.蛋白的空间构象破坏 D.蛋白质分子中离子键被破坏 E.蛋白质分子个别肽键被破坏
答案
有关蛋白质变化的叙述，错误的是
A.蛋白质变性时其一级结构不受影响 B.蛋白质变性时其理化性质发生变化 C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失 D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原 E.球蛋白变性后其水溶性降低
答案
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