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以下属于徽菜的特点()
多选题
以下属于徽菜的特点()
A. 选料朴实.主料和配料大都取于本地的土特产
B. 刀工精妙.基本刀法16种,菜肴姿态变化无穷
C. 制作风格独特.讲究“三重”
D. 徽菜以烹制海鲜闻名
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以下属于徽菜的特点()
A.选料朴实.主料和配料大都取于本地的土特产 B.刀工精妙.基本刀法16种,菜肴姿态变化无穷 C.制作风格独特.讲究“三重” D.徽菜以烹制海鲜闻名
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