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换一换
制作一般汤最佳放盐时机是（）。
A.成汤时 B.焯水后 C.加热中 D.放原料时
答案
毛汤一般用于制作（）。
A.普通菜肴 B.高档菜肴 C.烩菜 D.汤菜
答案
培训时机一般选在绩效管理实施()为最佳。
A.前 B.中 C.后 D.随时
答案
制作水爆（汤爆）菜肴时的用水（汤）量一般是原料的（）。
A.1～2倍 B.3～5倍 C.5～6倍 D.7～8倍
答案
制作水爆（汤爆）菜肴时的用水（汤）量一般是原料的（）
A.1～2倍 B.3～4倍 C.5～6倍 D.7～8倍
答案
制作菜肴，投放味精最佳的时机是（ ）
答案
吊汤不宜先放盐，主要是因为先放盐会（）
A.导致蛋白质凝固 B.汤汁不清 C.咸味加重 D.口感不好
答案
在报价策略的运用上，最佳报价时机一般为
答案
炒青菜时，放盐的最好时机是（）
A.刚入锅不久 B.青菜炒至五成熟时 C.青菜炒至八成熟时 D.青菜出锅时
答案
文人茶艺一般选用汤味淡雅，制作精良的（）。
A.阳羡茶 B.蒙顶石花 C.天目山茶 D.芳山露芽
答案
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一般清汤的制作时，锅中应保持汤汁（）
文人茶艺一般选用汤味淡雅，制作精良的（）
对于妊娠患者，一般认为什么时期是施行手术的最佳时机（）。
文人茶艺一般选用为汤味淡雅，制作精良的（）。
一般在拔牙后制作全口义齿最佳时间为
一般鱼儿在水温（）℃最为活跃（当然这也是垂钓的最佳时机）
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一般来说,车辆起火初期是最佳的灭火时机,只要灭火及时,方法正确,一般都可以将火扑灭（）
妊娠患者一般认为4~6个月期间是手术治疗的最佳时机。
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制汤开始时，原料与水的最佳比例一般为（）。
文人茶艺一般选用汤味淡雅，制作精良的（）、顾渚茶。
文人茶艺一般选用汤味淡雅，制作精良的、顾渚茶（）
一般在拔牙后多长时间制作全口义齿最佳
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制作宫保鸡丁放入炸制酥脆花生米的最佳时机是（）
文人茶艺一般选用汤味淡雅，制作精良的阳羡茶、顾渚茶。（）
馈赠礼仪的赠送的时间选择，一般而论，赠送礼品的最佳时机应是
制汤若放盐过早，会使原料内部呈鲜物质不易渗出，降低汤的（）
患者行上颌骨部分切除术，制作永久性修复体的时机一般为术后
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