制作煎蛋卷时要敲打煎盘底部。（）

铺江米前、在凉糕盘底部需要涂抹蜂蜜或蜂蜜水；（：是/否）（） 喷涂巧克力的蛋卷类产品，蛋卷内巧克力喷涂不均匀、漏白、蛋筒底部巧克力尖长度及要求巧克力喷涂厚度小于质量标准一半支扣（） 制作煎牛扒玛沙拉少司时要在牛扒（） 冲洗直径大于mm的管道时，应对其焊缝、死角和底部进行敲打，但不得损伤管道（） 利用升降、倾斜操作杆调节托架的（）和斜度，以均匀的速度插入托盘底部。 蛋卷类产品，其蛋卷缺口大（长度方向≥1.5 ㎝，深度方向≥1㎝）蛋卷破损一支扣（） 制作红焖洋葱时，洋葱应用（）煎黄后，在焖制 制作煎薯丝饼时，应将土豆切成（）长的丝 消防给水管网冲洗管道直径大于（ ）时，应对其死角和底部进行敲打，但不得损伤管道。 冲洗消防给水管道直径大于（ ）时，应对其死角和底部进行敲打，但不得损伤管道。 消防给水管网冲洗管道直径大于( )时,应对其死角和底部进行敲打,但不得损伤管道。 按制作工艺的区别，煎烹调法分软煎、蛋煎、干煎、湿煎、煎酿、半煎炸等六种煎法。 风机盘管冷凝水盘底部使用符合防火规范的保温材料整体连接于水盘（） 冲洗消防给水管道直径大于(   )时，应对其死角和底部进行敲打，但不得损伤管道。 消防给水管网冲洗管道直径大于（）m时，应对其死角和底部进行敲打，但不得损伤管道。 消防给水管网冲洗管道直径大于DN（）时，应对其死角和底部进行敲打，但不得损伤管道。 消防给水管网冲洗管道直径大于（）m时，应对其死角和底部进行敲打，但不得损伤管道 在修炉时，要避免垂直敲打炉壁，以防震裂炉衬。 在修炉时，要避免垂直敲打炉壁，以防震裂炉衬。 在修炉时，要避免垂直敲打炉壁，以防震裂炉衬（）