（）盐腌保藏法是通过盐杀灭微生物，破坏酶的活性

盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）。 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（） 鱼盐腌保藏、食盐用量应不低于（） 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（）。 鱼盐腌保藏时，食盐用量应不低于（） 微生物生长所需要的无机盐有 消毒是: 不存在活的微生物|杀灭所有微生物|杀灭病原微生物|杀灭芽胞|防止或抑制细菌生长繁殖 斜面低温保藏法适合于大多种类微生物的保藏（） 消毒是通过物理或化学方法杀灭或去除所有微生物的过程。灭菌是去除或杀灭大多数微生物的过程（） 杀灭物体上所有微生物，包括杀灭细菌芽孢在内的全部病原微生物和非病原微生物的方法是 灭菌是指杀灭病原微生物和其他有害微生物。 中国保藏微生物种类最多的保藏中心是：（） 高温对微生物有明显的杀灭作用，而低温只能抑制不能杀灭微生物。（ ） 高温对微生物有明显的杀灭作用，而低温只能抑制不能杀灭微生物（） 是具有氧化性质的杀生药剂，通常是（）剂，能起氧化作用破坏微生物体内起代谢作用的酶，从而杀灭微生物。 是具有氧化性质的杀生药剂，通常是（）剂，能起氧化作用破坏微生物体内起代谢作用的酶，从而杀灭微生物 低温可以杀灭微生物。（） 低温可以杀灭微生物。（ ） 盐腌是利用食盐保藏食品的一种方法，如腌咸鱼、咸肉等。因此，咸鱼是不会变质的。 杀灭物体上所有微生物是