下列关于调味料的说法，错误的是（）
A. 酱油生产只采用巴氏杀菌不能控制所有有害微生物
B. 酱油的感观标准是有正常酿造酱油的色泽、气味好滋味，无酸、苦、涩等异味和霉味；无沉淀，不浑浊，无霉花的浮膜
C. 食醋卫生感观标准应具有酿造醋的色泽气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不浑浊，无悬浮及沉淀物，无霉花的浮膜，有醋鳗
D. 夏季储藏食醋，细菌、酵母菌的污染使醋表面产生纤维质半透明的膜。造成食醋败坏
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下列关于调味料的说法，错误的是（）
A.酱油生产只采用巴氏杀菌不能控制所有有害微生物 B.酱油的感观标准是有正常酿造酱油的色泽、气味好滋味，无酸、苦、涩等异味和霉味；无沉淀，不浑浊，无霉花的浮膜 C.食醋卫生感观标准应具有酿造醋的色泽气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不浑浊，无悬浮及沉淀物，无霉花的浮膜，有醋鳗 D.夏季储藏食醋，细菌、酵母菌的污染使醋表面产生纤维质半透明的膜。造成食醋败坏
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下列关于调味料的各种说法，正确的是（）
A.调味料都是液状的 B.加工盐只有低钠盐和加碘盐 C.调味料是烹调过程中主要用于调和滋味的原料的统称 D.调味料中的咸味成分主要是氢氯化钠
答案
下列关于调味料的说法不正确的是（）。
A.食盐属于咸味调料 B.食醋属于酸味调味品 C.蚝油属于成昧调料 D.酒属于调香料
答案
"1118.下列调味料中属于香味调味料的是（）
A.番茄酱 B.酱油 C.鱼露 D.黄酒
答案
日本的调味料相当于中国的什么调味料（）
A.味精 B.酱油 C.料酒 D.醋
答案
什么是调味料？
答案
什么是调味料
答案
调味料每次入库时，都必须认真填写《调味料验收记录》（）
答案
下面关于调味料的说明，正确的是（）
A.广东以湛江出产的豆豉最优 B.鱼露属于甜味调味料 C.酒在烹调中可去除异味.去腥解腻.增加香味，帮助味的渗透，杀菌防腐 D.味精的最佳溶解温度为100℃
答案
调味料管理专业小组规定：在采购调味料时选择供应商的次序是，A（）、B日本（进口国）在中国独资的调味料工厂、C日本（进口国）在中国合资的调味料工厂、D国内出口调味料工厂、E（）
答案
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调味料采购时选择供应商的次序是：A进口调味料厂家，B日本（进口国）在中国独自的调味料工厂，C日本（进口国）在中国合资的调味料工厂，D，E
泰国菜以酸辣为主，善用调味料，不是泰国菜常用的调味料是（）
下列适宜调制咸鲜味的调味料是（）。
下列不属于酸味调味料的是（）
蚝油是（）特有的调味料。
调味料在库管理标准
白烧禁用的调味料是（）
调味料化学危害调味料化学危害食盐味啉糖色拉油酱油面粉清酒
根据调味料产品生产许可证实施细则，液体调味料发证范围包括（）
下列不属于红焖菜使用的调味料是（）。
下列调味料不能用于宫保鸡丁的是（）。
下列调味料不能用于宫保鸡丁的是（）
简述调味料在库管理标准
调味料剩余时怎样管理
食盐∶调味料∶氯化钠
菜肴调味的关键是准确适时、适量投入调味料。
蒸发干贝不能加入的调味料是（）。
软炒法禁用的调味料是（）
韩式牛肉炒饭主要调味料是（）
下面关于调味料的描述说明，不正确的是（）
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