多选题

对于食品安全-虫害控制,下列哪些描述是正确的()

A. 要随手关门,有人看管的情况下,可以敞开大门
B. 进货时找不到挡门的物品,使用石头卡住门脚,防止门关闭
C. 天气太热,防止中暑,打开窗户通风
D. 有挡鼠板的地方,保持挡鼠板关闭

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多选题
对于食品安全-虫害控制,下列哪些描述是正确的()
A.要随手关门,有人看管的情况下,可以敞开大门 B.进货时找不到挡门的物品,使用石头卡住门脚,防止门关闭 C.天气太热,防止中暑,打开窗户通风 D.有挡鼠板的地方,保持挡鼠板关闭
答案
单选题
对于食品安全-虫害控制设施,下列哪些描述是正确的()
A.特殊情况下,可以移动虫害控制设施,作业结束后恢复 B.做卫生可以使用水管冲洗,即使前面有虫害控制设备 C.没找到插座,借用灭蝇灯插座 D.好奇心驱使,打开虫害控制设施查看里面结构
答案
单选题
对于食品安全-人身安全,下列哪些描述是正确的()
A.可以穿短裤,因为门卫说的 B.可以在驾驶室吸烟,因为忍不住了 C.不能穿背心 D.可以佩戴首饰
答案
多选题
对于食品安全-个人卫生,下列哪些描述是正确的()
A.饿了可以在旁边空地找个位置吃饭 B.可以喝矿泉水,也可以喝含糖饮料 C.上厕所回来,先洗手,才能去进行卸料工作 D.设备、工具、软管先使用自来水擦干净,再使用
答案
多选题
食品安全管理体系要求虫害控制记录中应记录下列哪些信息()
A.施药地点、时间、方法 B.杀虫剂种类、数量和农药登记号 C.浓度 D.目标害虫
答案
多选题
下列对于餐饮服务食品安全监管频次描述正确的是()
A.动态等级优秀:原则上12个月内至少检查1次。 B.动态等级良好:原则上6个月内至少检查1次。 C.动态等级一般:原则上4个月内至少检查1次。 D.动态等级较差:原则上2个月内至少检查1次。
答案
多选题
以下《食品安全法》中对于企业食品安全自查制度的规定,哪些是正确的()
A.定期对企业食品安全状况进行检查评价 B.生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,立即采取整改措施 C.有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动 D.有发生食品安全事故潜在风险的,应当向所在地县级食品药品监管部门报告
答案
主观题
下列关于食品安全的选项描述不正确的是:
答案
单选题
下列关于食品安全与食品卫生之间关系的描述中,正确的是().
A.食品安全和食品卫生没有任何区别; B.食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容,但更侧重于过程安全; C.食品卫生包括食品(食物)的种植 D.以上说法都不对。
答案
单选题
关于快餐食品安全管理要求,下列描述不正确的是()
A.严格执行不合格食品退市制度 B.员工应该检查食品保温柜是错达到正确的温度 C.不得在食品操作池或盛装食品容器中洗手 D.面包制作区及熟食品加工的员工在开始工作前要用清水洗手
答案
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