餐车油垢清理分为（）

《铁路旅客运输服务质量规范》规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面（） 餐车要配备的资料有:交接簿、油垢清理记录、沿途给水情况记录簿（） 定期对餐车炉灶，器具进行油垢清理，餐车炉灶炉台面——，灶壁，抽油烟机，排烟罩和烟道的表面可见部分—— 定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（） 餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、排烟罩、烟道的表面可见部位油垢清理由负责（） 餐车油垢做到，检查并签字（） 餐车人员对餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、集油盒、滤油板、排烟罩和烟道的表面可见部位油垢做到 （） 清理。 餐车人员对餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、集油盒、滤油板、排烟罩和烟道的表面可见部位油垢做到清理（） 《哈尔滨客运段旅客列车餐车油垢清理制度》车辆段负责清除餐车排气扇、抽油烟机电机及上方排烟道、车顶表面及烟囱帽等不可见、需拆卸部位的油垢（） 作业人员未按规定对旅客列车餐车抽油烟机、炉罩等部位油垢进行清理，明显积垢属于红线问题 《铁路旅客运输服务质量规范》规定普速旅客列车须定期对餐车炉灶（台面），器具进行油垢清理。 《铁路旅客运输服务质量规范》规定普速旅客列车须定期对餐车炉灶（台面），器具进行油垢清理（） 安全秩序中规定：定期对餐车炉灶（）、器具进行油垢清理炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（） 《普速列车长岗位作业指导书》规定，旅客列车餐车油垢长时间未清理（明显积垢）按问题考核（） 检查电气化餐车设备设施（锅炉、煤炉）、炉灶使用情况；检查油垢清理、内厨卫生恢复情况，并按规定做好相关记录，确保清理，车容恢复及时（） 餐车人员进行月度清理油垢登高（基准面5米以上）作业时，下部应有专人防护，严禁在高处随意投递工具、材料（） 《铁路客车运用维修规程》中，负责对餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、排烟罩、烟道的表面可见部位油垢进行清理（） 餐车油垢清除不彻底不会引起旅客列车火灾。 餐车油垢清除不彻底不会引起旅客列车火灾（） 运用客车质量鉴定条件：餐车炉灶烟筒结油垢，定故障（）