单选题

下列对“挤注”法工艺要求叙述正确的选择是()

A. 使用月形花嘴
B. 动作快而有力
C. 挤.拉.带.收动作熟练
D. 用案子支撑双肘挤注
E.
F.

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换一换
单选题
下列对“挤注”法工艺要求叙述正确的选择是()
A.使用月形花嘴 B.动作快而有力 C.挤.拉.带.收动作熟练 D.用案子支撑双肘挤注 E. F.
答案
主观题
桥浆堵漏施工工艺有间接挤替法,直接挤替法,__
答案
多选题
下列关于生物膜法预处理工艺要求的叙述中,哪几项正确?( )
A.专业知识(给排水),模拟考试,2022年(给排水)专业知识模拟试卷2 B.生物接触氧化池的池型宜为矩形,水深3~5m C.上向流曝气生物滤池进水悬浮物浓度不宜大于60mg/L,滤池前应设沉砂池、初沉池或混凝沉淀池等 D.专业知识(给排水),模拟考试,2022年(给排水)专业知识模拟试卷2
答案
多选题
下列关于生物膜法预处理工艺要求的叙述中,哪几项正确?(  )
A.高负荷生物滤池进水BOD5浓度应控制在500mg/L以下,否则应设置二段高负荷生物滤池 B.生物接触氧化池的池型宜为矩形,水深3~5m C.上向流曝气生物滤池进水悬浮物浓度不宜大于60mg/L,滤池前应设沉砂池、初沉池或混凝沉淀池等 D.单轴多级式生物转盘前应设沉砂池、初沉池等,进水BOD5宜小于200mg/L
答案
单选题
“挤注”法形成的面坯,其形态应为()
A.颗粒状 B.液态状 C.块状 D.稀浆状 E. F.
答案
单选题
挤注法讲究()和双手灵活、默契的配合。
A.原料的柔软 B.工具的顺手 C.手法技巧 D.身体有力的支撑
答案
单选题
对低温工艺不正确的叙述是对低温工艺不正确的叙述是()
A.不耐藏食品一般应一直处于低温下 B.用冰制冷时结冰用水应符合饮水卫生要求 C.防止制冷剂污染 D.食品冷藏库应建立卫生制度 E.以上都不对
答案
主观题
关于尺寸注法的知识,下面叙述正确的是
答案
主观题
复合工艺法:1、()2、层合法3、共挤法。
答案
判断题
()裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和纸卷挤法最为常用。
答案
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