花生、芝麻焙炒产生的香气属加热分解途径（）

炒后产生焦香气味，增强健脾消食作用的是（）。 炒后产生焦香气味，增强健脾消食作用的是（） 使用含脂肪、醇、有机酸的调料与原料混合加热会产生香味。 使用含脂肪、醇、有机酸的调料与原料混合加热会产生香味（） 简述菜品中香气产生的主要途径。 低恒温烘干法适用于葱属、大豆、萝卜、花生、棉属、亚麻、蓖麻、芸薹属、向日葵、芝麻、辣椒属、茄子等种子；烘干温度为（），烘干时间为（）。 芝麻油香气的主要成分是（） 炒黑芝麻的炮制作用的是（） 炒1000克香菇片芝麻油放__克（） 焙炒咖啡企业申请焙炒咖啡豆和咖啡粉两种产品的的食品生产许可证时，应抽取＿＿进行发证检验（） 未浸除咖啡碱的未焙炒咖啡 未浸除咖啡碱的已焙炒咖啡 已浸除咖啡碱的已焙炒咖啡 已浸除咖啡碱的未焙炒咖啡 下列不是炒黑芝麻的炮制作用的是（） 下列不是炒黑芝麻的炮制作用的是（） 生或焙炒的整颗或破碎的可可豆 炒花生散发出的香气主要成份是（） 作为蒸煮新技术之一的焙炒法，使用日本藤原料机产业制造的回转式流动焙炒装量。目前采用该法酿黄酒（） 我国四大油料作物是油菜、大豆、花生、芝麻。