示范时师傅必须按照菜品SOP要求步奏制作。并边做边讲解菜品SOP关键点，操作的细节要注意那些（）
A. 关键点放慢操作速度并提示学员注意观看
B. 讲清楚为什么这么做？这样操作的目的是什么？这个步奏做错会出现什么情况
C. 直接讲完即可，还有其他工作要做
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示范时师傅必须按照菜品SOP要求步奏制作。并边做边讲解菜品SOP关键点，操作的细节要注意那些（）
A.关键点放慢操作速度并提示学员注意观看 B.讲清楚为什么这么做？这样操作的目的是什么？这个步奏做错会出现什么情况 C.直接讲完即可，还有其他工作要做
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制作冷制冷吃类菜品时，要（）深色调味品，以免失去菜品淡雅的特征。
A.慎用 B.宜用 C.随意使用 D.少量运用
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水准测量时，记录必须按照以下要求（ ）。
A.记录者应记完每一数后，向观测者回报读数，以免记错 B.简单的计算及必要的校核应在测量进行时算出 C.高差计算“±”可以不写 D.记录数字有错误可以涂改 E.成果计算可以放在测量结束后完成
答案
下列哪道菜品在制作时需要加入“金瓜”（）
A.手工大馒头 B.西贝大花卷 C.黄馍馍 D.以上皆是
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下列哪道菜品在制作时需要加入“牛奶”（）
A.小米粥 B.西贝大花卷 C.手工大馒头 D.以上皆是
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商品制作的时候必须按照食谱卡制作，不得随意进行更改和调整（）
答案
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答案
采区开采前必须按照生产布局合理的要求编制（），并严格按照（）组织施工。
答案
新员工“师带徒”环节必须按照公司规定选用带岗师傅，未认证的不得担任新员工师傅，分点部如有认证师傅而启用未认证师傅将追究负责人管理责任（）
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门窗试件必须按照设计要求组合，装配完好，并保持清洁、干燥。
A.对 B.错
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门窗试件必须按照设计要求组合，装配完好，并保持清洁、干燥（）
必须按照《模具清洁保养标准》空瓶模具进行清洁和维护保养，品保确认模具清洁，并形成记录（）
进入粉尘区域，必须按照要求佩戴（）
大厨餐厅跑菜员走菜时，下列（）菜品属于必须慢跑慢出的菜肴
比赛时上场队员必须按照位置表站位并依次轮转发球
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“上菜服务”中要求带卡式炉的菜品必须（）
更换风筒需停风时，必须按照相关要求执行。
隧道内掘土作业时，必须按照安全技术交底要求操作，严禁()。
更换风筒需停风时，必须按照相关要求执行（）
建筑外窗试件必须按照设计要求组合，装配完好，并保持清洁、干燥（）
必须按照信用证的规定提供各项单据，不能短缺是制作出口单证的基本要求是（）。
必须按照信用证的规定提供各项单据，不能短缺是制作出口单证的基本要求是（）
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餐饮服务提供者加工制作菜品时，应符合下列哪项规定（）
每上一道菜时都必须将菜品转到主人与主宾之间的位置，菜品摆放可遵循的原则
制作炖类菜品适宜使用的火力是（）。
上餐时，必须介绍菜品的名称、__及口味
进一步加强基层工会工作，必须按照什么原则？
进一步加强基层工会工作，必须按照什么原则
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