某酒店有客房600多间，全酒店的人员定额和餐饮部的定额分别是()左右和()左右。  

（）参加酒店管理人员会议和餐饮部例会、宴会部例会，完成上传下达工作。   某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作，这种做法所违背的组织设计工作的原则是() 某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作，这种做法所违省的组织设计工作的原则是（ ） 酒店餐饮部招聘工作主要由()协助人力资源部完成。   酒店餐饮部既生产有形的实物产品，也提供无形的服务产品。 （ ） 酒店电脑房员工小李拿着一份酒店餐饮部销售月份报告将其交给财务部成本控制经理进行分析总结，据此可以判断该酒店处于酒店信息系统应用的（）阶段。 酒店餐饮部将用于重大餐饮活动的最终作业指令单称为（） 酒店一共有__间客房（） 餐饮部的管理水平和服务水平会直接影响酒店的声誉。 客房送餐，需要( )与餐饮部联系完成。 金诚酒店有498间客房，它属于哪种饭店？（） （）的好坏不仅直接影响餐饮部的经济效益，更会直接影响酒店的形象和声誉。   餐饮部门是五星级酒店中带来收益最高的部门（） 餐饮部做好定员定额的意义是()   某酒店共有600客房，每间客房门价为120元，某天实际销售了400间客房，平均销售房价为100元，则其收益率为（） 图5.8显示的酒店餐饮部组织结构主要违背了以下哪一组织设计原则？: 虽然酒店规模大小不一，经营思路不同，但餐饮部组织机构的形态是相同的。() 未经授权的人员（如供应商）不得进入酒店的食品储存、操作或准备区域。由于特定原因无法达到上述要求，由酒店_______提出并签署偏离表，并送交SLIM餐饮部审批（） 某酒店共20层，地下1层,是一家集客房、餐饮、娱乐为一体的多功能商务型酒店，若对此酒店采用收益法进行估价,其主要工作有哪些 某酒店共20层，地下1层,是一家集客房、餐饮、娱乐为一体的多功能商务型酒店，若对此酒店采用收益法进行估价,其主要工作有哪些？