单选题

油炸多纳滋产品的油温宜控制在()

A. 100℃±5℃
B. 150℃±5℃
C. 190℃±5℃
D. 210℃±5℃

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品尝酵母多纳滋时,有酸味原因之一为() 油炸食物营养丰富宜多食用。(判断题) 挂蛋泡糊的菜肴油炸时,油温一般应控制在() 酵母多纳滋所使用的配方,大致上与甜面包类似,然在为求成品之品质与形状之完整性,则酵母多纳滋配方中的糖与油脂,较甜面包配方() 油炸食品的油温最好不要超过() 油炸炉,油温应控制在()以内,油温设置温度建议为(),每个门店应根据自己的实际情况调整设置温度 食品工业要控制油温在下面那个温度作用,并且油炸油不易长期使用() 積貨(滋)多,蓄怨滋厚,不亡何待?滋: 服药时间,一般来说,滋补药多滋腻碍胃,宜 挂蛋泡糊的菜肴,油炸温度应控制在()℃为宜。 滋腻补益药宜() 软炸鱼条的油温宜控制在()热左右。 “软炸鱼条”的油温宜控制在()成左右 多滋式卵巢管是指______________。 列车运行中餐车炊事人员必须油炸食物时,须使用前逬方向灶眼,用油量不超过容器的,正确控制油温,规范操作,防止烫伤。炉灶焼煮、油炸食物时,不得离人() 油发锅巴的最高油温应控制在()左右为宜 命门火衰者,真阳气无虚,真阴多损,应温肾壮阳,滋肾填精,宜选用()。 低温油焐制干料时的油温,应控制在()为宜 制作滑熘菜划油时油温应控制在热为宜() 油炸食品要控制温度在()
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