熔融金属平衡状态下的相变温度与实际相变温度差值，称为（）。

油品与溶剂按一定比例混合加热后由两相变为一相的温度称互溶温度。 油品与溶剂按一定比例混合加热后由两相变为一相的温度称互溶温度（） 在非饱和状态下，空气越干燥，干球温度与湿球温度差值（）。 关于脂质体相变温度的叙述错误的为关于脂质体相变温度的叙述错误的为（） 钢在快速加热过程中，发生相变的实际温度要比临界温度（）。 气体在钢中的溶解度取决于温度、相变、金属成分以及金属相平衡的气相中该气体的分解压（） 相变过程中压力和温度（） 金属在冷却至其理论结晶温度时，处于固液两相平衡状态，要使液态金属结晶，温度必须低于理论结晶温度。因此，理论结晶温度与实际结晶温度之差称为（） 相变点即在超临界压力下，水全部汽化变为蒸汽时的温度，又称为临界温度。不同的压力，相变点温度不同。 金属的实际结晶温度Tn与理论结晶温度Ts之差值即：△T＝Ts-Tn，称为( )。 相变温度以下，胆固醇可以增加膜的流动性；相变温度以上，胆固醇可限制膜的流动性 脂质体膜的相变温度取决于 只要气体的温度高于临界温度，就可能产生相变。 露点是液化时的温度，是气态变为液态时的相变温度。 冷却壁的热面温度应控制在（）的铸铁相变温度 只要气体的温度高于临界温度，就可能产生相变（） 冷却壁的热面温度应控制在（）的铸铁相变温度 关于脂质体相变温度的叙述，错误的是（） 关于脂质体相变温度的叙述错误的为（） 在物质发生相变过程中，温度（）