相关试题
换一换
下列适宜制作椒香腰片的技法是（）
A.炝 B.拌 C.腌 D.泡
答案
鸡脯肉最适宜（）的技法制作菜肴。
A.烧 B.扒 C.焖 D.滑炒
答案
下列适宜腌浸调味法的烹调技法是（）。
A.扒 B.煮 C.蒸 D.烧
答案
“铁板黑椒牛柳”是广东名菜。广东的铁板菜肴源于（）烹饪技法。
答案
下列适宜跟碟调味法的烹调技法是（）。
A.炸 B.烧 C.扒 D.熘
答案
制作鱼香肉丝使用的是泡椒。
答案
制作鱼香肉丝使用的是泡椒（）
答案
片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用（）代替片刀法。
A.直切 B.铡切 C.锯切 D.推切
答案
下列哪种技法不属于四面观螺旋花束制作技法 。
答案
下列属于吉力炸技法制作的菜肴是（）。
A.香酥鸡 B.香酥鸭 C.炸猪排 D.脆皮乳鸽
答案
热门试题
熨烫裤子腰夹里缝时的技法是（）。
色纸制作技法有（）、（）。
制作陶器纹饰的技法有()
制作陶器纹饰的技法有()。
下列适宜制作蜜汁菜的原料是（）。
下列适宜制作生熟拌的生料是（）。
下列适宜制作植物干制原料的是（）
下列适宜制作清蒸菜的原料是（）。
下列适合服用陈香露白露片的症状是（）
下列适合服用陈香露白露片的症状是（）
有关腰麻适宜症下列哪项正确
头像的制作不适合下列哪一种技法（）。
我们常吃的泡椒凤爪是用哪种动物的脚爪制作的？
泥塑常用的制作技法有（）等。
下列适宜制作清炸菜肴的原料是（）。
生炝使用的香辛调味料油以热（）为主，以突出椒香味。
陈香露白露片是（）
锅贴鸡片的生坯组配技法是贴。
烩制法是制作（）汤菜的一种技法
用漂亮的纽扣做项链，其基本制作技法是（）。
使用微信扫一扫登录
