半煎炸粉上粉的工艺流程是（）
A. 净料腌制调味拌鸡蛋液拌入干粉拌匀拍干粉煎制
B. 净料腌制调味拌入湿淀粉拌鸡蛋液拌匀拍干粉煎制
C. 净料腌制调味拌鸡蛋液拌入湿粉拌匀拍干粉煎制
D. 净料腌制调味拌入鸡蛋液拌匀拍干粉煎制
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半煎炸粉上粉的工艺流程是（）。
A.净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入干粉→拌匀→拍干粉→煎制 B.净料腌制调味→拌入湿淀粉→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制 C.净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入湿粉→拌匀→拍干粉→煎制 D.净料腌制调味→拌入鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制
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半煎炸粉上粉的工艺流程是（）
A.净料腌制调味拌鸡蛋液拌入干粉拌匀拍干粉煎制 B.净料腌制调味拌入湿淀粉拌鸡蛋液拌匀拍干粉煎制 C.净料腌制调味拌鸡蛋液拌入湿粉拌匀拍干粉煎制 D.净料腌制调味拌入鸡蛋液拌匀拍干粉煎制
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上半煎炸粉的基本工艺流程准确的是（）
A.净料→拌鸡蛋液→拌入干粉→拌匀→拍干粉→煎制 B.净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入干粉→拌匀→拍干粉→煎制 C.净料腌制调味→拌蛋浆→拌匀→上湿粉→煎制 D.净料腌制调味→拌鸡蛋浆→拌入干淀粉→拌匀→拍干淀粉→煎制
答案
酥炸粉上粉的工艺流程是（）→（）→（）→（）→（）
答案
酥炸粉上粉的工艺流程是（）→（）→（）→（）→（）
答案
关于吉列粉上粉的工艺流程的表示，以下错误的是（）。
A.净料拌味→拌蛋浆→拌匀→拍面包糠→炸制 B.净料拌味→拌入干淀粉→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→炸制 C.净料拌味→拌鸡蛋液→拌入干淀粉→拌匀→拍面包糠→炸制 D.净料拌味→拌入鸡蛋液→拌匀→拍面包糠→炸制
答案
关于吉列粉上粉的工艺流程的表示，以下错误的是（）
A.净料拌味拌蛋浆拌匀拍面包糠炸制 B.净料拌味拌入干淀粉拌鸡蛋液拌匀拍干粉炸制 C.净料拌味拌鸡蛋液拌入干淀粉拌匀拍面包糠炸制 D.净料拌味拌入鸡蛋液拌匀拍面包糠炸制
答案
上吉列粉的工艺流程里最后一道工序是（）
A.拍面包糠 B.拍干淀粉 C.上涅淀粉 D.上蛋浆
答案
浸压粉工艺流程不包括（）
A.浸渍 B.喂粕 C.溶解 D.压榨
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上酥炸粉的工艺流程是净料调味→拌湿粉→拌蛋液→拍干淀粉→炸制
上酥炸粉的工艺流程是净料调味→拌湿粉→拌蛋液→拍干淀粉→炸制（）
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简述浸压粉联合机的生产工艺流程。
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厂里配煤工艺流程属于（）工艺流程
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下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（ ）。
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。
关于上酥炸粉工艺的说法，正确的是（）
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