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中国白酒公认的香型有十一种,酱香、浓香、清香、米香、鼓香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和()
单选题
中国白酒公认的香型有十一种,酱香、浓香、清香、米香、鼓香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和()
A. 芝麻香
B. 曲香
C. 儒雅香
D. 绵柔香
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单选题
中国白酒公认的香型有十一种,酱香、浓香、清香、米香、鼓香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和()
A.芝麻香 B.曲香 C.儒雅香 D.绵柔香
答案
单选题
酱香型白酒由酱香、醇甜、窖底香三种典型体组成()
A.正确 B.错误
答案
主观题
白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
答案
单选题
以下哪种香型的白酒带有馥郁的高温曲香味,酱香、焦香、果香(酯香)、糊香配合协调,以酱香为主,焦香、糊香为辅,且不显露,相互烘托()
A.清香型 B.浓香型 C.酱香型 D.董香型
答案
单选题
芝麻香型白酒的品评进行闻香时以()香加酱香为主,有明显的焦香味
A.凤 B.特 C.米 D.清
答案
单选题
清香醇正优雅细腻,空杯留香持久是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准()
A.正确 B.错误
答案
主观题
我国白酒按香型可分为酱香刑、()、()、米香型和其他香型。
答案
判断题
酱香型白酒中有机酸含量很高,高于浓香型和清香型白酒
答案
判断题
酱香型白酒中有机酸含量很高,高于浓香型和清香型白酒()
答案
判断题
白酒按香型分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型
答案
热门试题
根据酒的香分,小曲酒有清香型、药香型、米香型和()香型等。
川派浓香型白酒在品评上注意丰富的窖底香、醇厚度和()
药香型白酒的香气中带类似霉味及药香和糟香,有一种类似()的香味
浓香型白酒中,窖香的主要成分己酸乙酯和乙酸乙酯()
药香型白酒进行品评闻香时香气中带类似()及药香和糟香,有一种类似菠萝的香味
白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。
老白干香型白酒是以为主体复合香()
白酒按香型分为两种:酱香型、浓香型()
以下哪种香型的白酒清雅的酿造香气,又类似花的香气,细闻有陈香,没有任何杂香()
蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。
以下哪种香型的白酒闻香有蜜雅的气味,香有点闷()
在下列名酒中,依次属于酱香型、浓香型、清香型的是()。
中国白酒的五种香型有一种称为米香型,又称蜜香型,他的代表酒是山西汾酒,以“色、香、味”三绝著称于世。
传统的浓香型、清香型、酱香型等大曲酒多以()为贮存容器。
安徽口子窖属于大曲酒,浓香中带酱香,诸味协调()
酒鬼酒产于湘西,为酱香型名酒,酒色清亮透明,窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。
浓香型酒是一种以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,(),具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。
对于白酒香气的描述,清香型用,酱香型则用()
中国白酒有酱香型、清香型、窖香型和复合香型几大类,以下所列名酒与上述香型对应正确的是()。
分别属酱香型、清香型、米香型的一组白酒是()。
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