盘点中发现商品有变质迹象或已发生变质的应（）。
A. 销价处理
B. 销毁处理
C. 提出盘亏
D. 按维护保养要求处理
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盘点中发现商品有变质迹象或已发生变质的应（）。
A.销价处理 B.销毁处理 C.提出盘亏 D.按维护保养要求处理
答案
在实物盘点时，当发现产品变质时，应视同（）来处理
A.报废品 B.不良品 C.不合格品
答案
乳剂中油或乳化剂发生变质现象称为
A.分层 B.絮凝 C.转相 D.破裂 E.酸败
答案
易受光线影响而发生变质的药品有（ ）
A.：肝素 B.：氢化可的松 C.：毛果芸香碱 D.：维生素C E.：呋塞米
答案
在商品盘点中发现下列情况时应作账货不符处理（）。
A.备换商品单独存放保管 B.库存商品品种的账实不符 C.错销 D.工厂多送商品与库存有证商品同存一起 E.实际库存数与账面截止日的账面结存数发生溢余
答案
低温保藏时，影响食品是否已发生变质的主要因素是（）。
A.蛋白质分解 B.脂肪氧化 C.碳水化合物分解 D.食品变性 E.以上均是
答案
乳剂发生变质的原因是()。
A.分散相乳滴ξ电位降低 B.分散相与连续相存在密度差 C.乳化剂类型改变 D.乳化剂失去乳化作用 E.微生物的作用
答案
货物发生变质属于类货物损失（）
A.损坏 B.其他 C.丢失 D.被盗
答案
接触变质作用常常影响到大面积的地壳岩石发生变质。
A.对 B.错
答案
接触变质作用常常影响到大面积的地壳岩石发生变质。 ()
A.错误 B.正确
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接触变质作用常常影响到大面积的地壳岩石发生变质
对于有腐败变质迹象的食品，应尽快冷冻。
受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象( )
不是润滑油发生变质的选项是（）。
机械设备因运输、保管不善，致使包装防护材料发生变质或零部件加工面已产生锈蚀、脏污的应及时（）
物资盘点中发现问题怎么办？
在盘点中发生盈亏如何处理？
食物容易发生变质的危险温度范围是（）
物资盘点结果应形成盘点报告，发现物资（）及变质，必须查明原因，分清责任，呈报上级和有关部门
乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象（）
乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象（）
乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象
变质岩是（）、（）甚至变质岩在地壳中受到高温、高压及化学活动性流体的影响下发生变质形成的岩石。
局部或局域变质岩有接触变质岩、断层变质岩、蚀变带变质岩和冲击变质岩
导致原料在保存过程发生变质的化学因素是（）。
商品在微生物的作用下生变质的现象称之为（）
乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为
乳剂受外界因素影响，使体系中油相或乳化剂发生变质的现象
乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象为（）
水丸易发生的变质现象有水丸易发生的变质现象有（）
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