在茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤味涩有毒（）
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在茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤味涩有毒（）
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味红茶品饮时，在茶汤中加入香槟，茶汤就会变得酸甜顺口。（）
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水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2ppm时，茶味变（）。
A.酸 B.辣 C.甜 D.涩
答案
当新鲜的水中含有低价氧化铁 0.1mg/L 时，茶汤( )，滋味()
A.发暗，变淡 B.变绿，醇厚 C.发暗，醇厚 D.变绿，变淡
答案
水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2×10-6时，茶味变（）
A.酸 B.辣 C.甜 D.涩
答案
当茶汤钙达到()时，茶色加深，滋味苦涩。
A.1ppm B.2ppm C.3ppm D.4ppm
答案
适合尝试味的茶汤温度是()
A.35-45℃ B.45-55℃ C.55-65℃ D.高于70℃
答案
当茶汤钙达到（）时，汤色加深，滋味苦涩。
A.1ppm B.2ppm C.3ppm D.4ppm
答案
中国大学MOOC: 安溪铁观音审评茶汤滋味以评定茶汤的浓淡、强弱、爽涩、鲜滞及纯异。
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描述白茶茶汤滋味茶味淡青草味重的术语是()
A.失解 B.酵气 C.青味 D.臭青气
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沥茶汤时最后几滴茶汤不要滴入碗中()。
在茶汤中加入少于( )的铅时，使茶味淡薄而稍带酸味。
品茶汤时,每一口茶汤的量以最适宜
红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定成分。
红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定成分。
审评茶汤时，茶汤的色度，主要从（）三方面评比。
爽口这个术语来描述茶汤滋味，指的是茶汤()。
甘醇这个术语来描述茶汤滋味，指的是茶汤().
甜爽这个术语来描述茶汤滋味，指的是茶汤().
鲜浓这个术语来描述茶汤滋味，指的是茶汤()
鲜醇这个术语来描述茶汤滋味，指的是茶汤()
水的硬度与茶汤品质关系密切,当水的硬度较大时,茶味变（）
红茶的星味物质，茶黄素是茶汤的决定性成分（）
红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定性成分。
做调饮冰红茶时，茶汤浓度应较高些，以免添加冰块后茶汤滋味变淡（）
描述红茶茶汤滋味茶味浓厚，刺激性强的术语是()
斟茶时杯中茶汤应为几分满?
斟茶时杯中茶汤应为几分满？（）
斟茶时杯中茶汤应为几分满？（）
品尝茶汤滋味，应小口啜饮，使茶汤从（）两侧再到话根
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