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发酵酒的卫生问题主要是()
多选题
发酵酒的卫生问题主要是()
A. 甲醇
B. 微生物污染
C. 黄曲霉毒素
D. 二甲基亚硝胺
E. 二氧化硫
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多选题
发酵酒的卫生问题主要是()
A.甲醇 B.微生物污染 C.黄曲霉毒素 D.二甲基亚硝胺 E.二氧化硫
答案
单选题
发酵酒存在的卫生学问题是()
A.杂醇油 B.氰化物 C.二氧化硫 D.甲醇
答案
主观题
什么是发酵酒,常见的发酵酒主要包括?
答案
单选题
葡萄酒及发酵的葡萄汁主要是制做()的原料。
A.威士忌 B.伏特加 C.白酒 D.白兰地
答案
多选题
蒸馏酒主要的卫生问题包括()
A.甲醇 B.醛类 C.氰化物 D.展青霉素 E.大肠杆菌
答案
主观题
蒸馏酒的主要卫生问题是( )
答案
单选题
蒸馏酒的主要卫生问题是()
A.细菌污染 B.黄曲霉毒素 C.食品添加剂 D.甲醇
答案
主观题
咖啡发酵酒(???)是酒精发酵的主要菌种。
答案
单选题
以下是蒸馏酒的主要卫生问题,除了()
A.甲醇 B.杂醇油 C.醛类 D.汞 E.铅
答案
多选题
如果是发酵酒,其存在的食品安全问题主要包括()
A.甲醇 B.微生物污染 C.黄曲霉毒素 D.二甲基亚硝胺
答案
热门试题
如果是发酵酒,其存在的食品安全问题主要包括()
以下是蒸馏酒的主要卫生问题,不包括()。
发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒,啤酒是发酵酒。()
当前,我国常见的食物卫生问题主要是()。
冷饮食品可能存在的卫生问题主要是:()
进行乳酸发酵的主要是()。
以下哪种酒为谷物发酵酒?()。
黄酒是以()为主要原料酿造而成的发酵酒。
关于黄酒的正确叙述是酒精含量是3%~18%、采用人工接种发酵工艺、属于低度压榨酒、制作原料主要是()。
酱油的卫生问题主要是微生物污染与()
厌氧发酵的产物主要是()。
发酵品的质量要求主要是()
葡萄酒、啤酒、威士忌均属于发酵酒()
啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒()
发酵酒的主要特点是()、保持原汁原味。
根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。
下面属于发酵酒的是: 啤酒 葡萄酒 金酒 黄酒
根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。
根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。( )
下列选项中,属于发酵酒的酒品是()。
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