单选题

下列干果中,如果食用不当会引起食物中毒的是()

A. 白果
B. 松子
C. 榛子

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单选题
下列干果中,如果食用不当会引起食物中毒的是()
A.白果 B.松子 C.榛子
答案
单选题
食用不会引起含氰甙类食物中毒()
A.桃仁 B.核桃仁 C.花生仁 D.选项 E.和
答案
单选题
食用下列食物不会引起食物中毒的是()
A.未发芽的马铃薯 B.未煮熟的豆浆 C.未焯水的鲜黄花菜 D.未炒熟的四季豆
答案
单选题
食用后会引起食物中毒的食物是()
A.甲鱼 B.焯过水的鲜黄花菜 C.酸败的油脂 D.熟豆浆
答案
单选题
发芽马铃薯中往往产生(),故食用不当易造成食物中毒
A.龙葵碱 B.氰苷 C.皂素 D.秋水仙碱
答案
单选题
黄花菜食用( ),也会引起食物中毒。
A.以后 B.过多 C.过生 D.偏量
答案
判断题
杏仁食用过量也不会引起食物中毒。( )
答案
单选题
白果中含有(),食用不当或过量会引起中毒
A.白果苷 B.白果酸 C.白果素D
答案
单选题
使用不当,可以引起人员食物中毒的物质是哪种食物()
A.(1)食盐 B.(2)味精 C.(3)亚硝酸盐 D.(4)白砂糖
答案
单选题
下列关于食用某种植物后会引起食物中毒的说法,错误的是()
A.由于生豆浆中含有皂素和抗胰蛋白酶等有害成分,因此我们不要喝豆浆 B.正常马羚薯内含有微量龙葵素,但是没有的发芽马铃薯经高温煮熟后是可以食用的 C.防止毒覃中毒的有效方法是绝对不吃不熟悉的菌类 D.鲜黄花菜含秋水仙碱,易在肠胃中氧化为二秋水仙碱致毒,浸泡或沸水焯可除去
答案
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