相关试题
换一换
下列哪种食物蛋白质质量最好：（）。
A.大豆 B.猪肉 C.鱼类 D.鸡蛋
答案
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）
A.大米 B.玉米 C.大豆及豆制品 D.面粉 E.麦片
答案
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质
A.米 B.面粉 C.大豆及豆制品 D.大米 E.麦片
答案
以下哪种食物蛋白质被称为参考蛋白质（）。
A.乳类 B.鱼类 C.畜肉类 D.谷类 E.豆制品
答案
下列哪种食物的蛋白质是优质蛋白？ （ ）
答案
评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）
A.大米蛋白质 B.酪蛋白 C.母乳蛋白质 D.鸡蛋蛋白质 E.大豆蛋白质
答案
下列哪种食物是补充蛋白质最佳食物来源（）
A.大豆 B.青菜 C.苹果 D.香蕉
答案
蛋白质最好的食物来源是下列何种食品（）
A.肉类 B.苹果 C.土豆 D.大米 E.大枣
答案
蛋白质最好的食物来源是下列何种食品
A.大枣、梨、红豆 B.大米、小米、玉米 C.苹果、蔬菜、西红柿 D.肉类、蛋类、鱼类 E.土豆、黄瓜、洋葱
答案
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（）
A.鸡蛋 B.牛奶 C.鱼 D.大米 E.猪肉
答案
热门试题
在评价食物蛋白质营养质量时，常以（）蛋白质作为参考蛋白。
发挥食物蛋白质互补作用时,数种食物食用最好
下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近（）
下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质（）
下列哪种食物不被认为是优质蛋白质？（）
尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（）。
尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（）
以下食物哪种是动物蛋白质（）
下列食物蛋白质属于完全蛋白质的是（）
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。 以下哪种食物蛋白质的NPU最高？（）
下列哪种食物富含最理想的天然优质蛋白质（）。
下列哪种情况下，食物蛋白质互补作用最优（）
下列哪种食物是优质蛋白质的主要来源（）
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（）
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（ ）
以下哪种食物中蛋白质含量最高（）
下面哪种食物中蛋白质含量最高？（）
下列哪些食物中的蛋白质属于优质蛋白质?()
评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。 以下哪种食物蛋白质的消化率最低？（）
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