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氨基酸的等电点是算出来的,同样蛋白质的等电点也可以算出来()

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判断题
氨基酸的等电点是算出来的,同样蛋白质的等电点也可以算出来()
答案
主观题
氨基酸(或蛋白质)的等电点对食品成分或食品加工有什么意义?
答案
判断题
蛋白质(氨基酸)在等电点时,其溶解度最大,对外呈电中性。
答案
主观题
下列说法不正确的是,()。: 等电点时,氨基酸主要以两性离子形式存在,净电荷为零。 等电点时,氨基酸全部以两性离子形式存在。 等电点时,氨基酸的溶解度最小,可用于氨基酸的分离。 组成天然蛋白质的氨基酸不仅有L-构型,也有少量的D-构型。 蛋白质中有少数氨基酸是基本氨基酸的衍生物。
答案
单选题
氨基酸的等电点是()
A.氨基酸以阳离子状态存在时溶液的pH B.氨基酸溶解度最大时溶液的pH C.氨基酸以兼性离子状态存在时溶液的pH D.氨基酸以阴离子状态存在时溶液的pH E.氨基酸在电场移动距最大时溶液的pH
答案
单选题
氨基酸的等电点是.
A.氨基酸以阳离子状态存在时溶液的pH B.氨基酸以阴离子状态存在时溶液的pH C.氨基酸以兼性离子状态存在时溶液的pH D.氨基酸溶解度最大时溶液的pH E.氨基酸在电场移动距最大时溶液的pH
答案
单选题
氨基酸的等电点是()
A.pH7.0时氨基酸所带正负电荷数相等状态的pH值 B.氨基酸羧基和氨基都质子化的溶液pH C.氨基酸水溶液本身的pH值 D.氨基酸静电荷等于零时溶液的pH值 E.氨基酸的可解离基团均为解离状态时溶液的pH值
答案
主观题
氨基酸的等电点是:()
答案
单选题
氨基酸的等电点是.
A.氨基酸以阳离子状态存在时溶液的pH B.氨基酸以阴离子状态存在时溶液的pH C.氨基酸以兼性离子状态存在时溶液的pH D.氨基酸溶解度最大时溶液的pH E.氨基酸在电场移动距最大时溶液的pH
答案
单选题
氨基酸的等电点是()
A.氨基酸的可解离基因均是解离状态的溶液pH值 B.氨基酸净电荷等于零时的溶液pH C.氨基酸羧基和氨基均质子化的溶液pH值 D.溶液pH7.0时氨基酸所带正负电荷数比值 E.氨基酸水溶液的pH值
答案
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