制作红焖洋葱要选用小个洋葱。（）
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制作红焖洋葱要选用小个洋葱。（）
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制作红焖洋葱时，洋葱应用（）煎黄后，在焖制
A.奶油 B.黄油 C.清黄油 D.沙拉油
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制作红焖洋葱应使用（）焖制
A.布朗少司 B.红酒少司 C.番茄少司 D.奶油少司
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在“学习制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片”时，从洋葱内侧撕下一小块透明的薄膜，这就 是洋葱的内表皮。洋葱内表皮属于（）
A.保护组织 B.营养组织 C.机械组织 D.上皮组织
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制作洋葱表皮细胞临时玻片需选择（）
A.外表皮 B.内表皮 C.肉质茎
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洋葱根尖细胞装片的制作流程不包括（）
A.洋葱根尖的培养 B.解离 C.漂洗.染色 D.制片
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下列制作洋葱表皮细胞临时玻片步骤正确的是（）
A.擦、滴、取、展、盖、染、吸 B.擦、取、滴、展、染、盖、吸 C.擦、取、滴、展、盖、染、吸
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仓库存有大批洋葱，少量洋葱开始发芽，防止更多洋葱发芽，采用何种工艺最佳
A.低温工艺 B.高温工艺 C.脱水工艺 D.阳光照射 E.辐照处理
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在印度，洋葱有“国民蔬菜”之称。印度是世界上洋葱生产和出口大国，洋葱成为印度的“国民蔬菜”,原因可能是（）
①气候寒冷,洋葱有御寒功效②受饮食习惯影响,民众喜食洋葱③气候炎热,洋葱可增强食欲④洋葱易种植又高产,价格低廉
A.①②③ B.①②④ C.①③④ D.②③④
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制作洋葱表皮临时装片时，下面步骤正确的是（）
A.染色时掀开盖玻片，滴入染液 B.将盖玻片一边先接触水滴，再缓缓盖上 C.将洋葱块直接放置显微镜下观察 D.用餐巾纸擦拭载玻片
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