四季豆中毒的根源是未烹制熟造成亚硝酸盐产生。
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四季豆中毒的根源是未烹制熟造成亚硝酸盐产生。
答案
亚硝酸盐中毒时，亚硝酸盐能使（）。
答案
亚硝酸盐中毒
A.皮肤黏膜青紫 B.皮肤黏膜樱桃红色 C.皮肤黏膜苍白 D.皮肤潮红 E.皮肤发黑
答案
（）亚硝酸盐中毒
A.乙酰胺 B.纳洛酮 C.亚甲蓝（美蓝） D.维生素K E.阿托品
答案
亚硝酸盐中毒属于：
答案
急性亚硝酸盐中毒
答案
亚硝酸盐中毒机理是
A.使红细胞中正常的氧合血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了血红蛋白的正常携氧功能 B.抑制细胞内许多酶的活性，抑制了组织细胞内的生物氧化过程，呼吸链终止，阻止组织对氧的吸收作用，导致组织缺氧症 C.硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症 D.硫葡萄糖苷在胃内水解，产生多种有毒降解物质，引起中毒症状 E.刺激胃肠黏膜，引起胃肠炎。与许多功能蛋白质和一些重要的酶结合，使它们失去活性
答案
造成亚硝酸盐食物中毒的原因包括：（）
A.误用误食 B.使用了盛过亚硝酸盐的容器 C.腌制7-8天的蔬菜 D.吃了隔夜的剩菜
答案
见于亚硝酸盐中毒的是（）
A.视力障碍 B.樱桃红色 C.发绀 D.瞳孔扩大 E.瞳孔缩小
答案
亚硝酸盐的中毒机制是（）
A.A．抑制胆碱酯酶 B.B．还原乳糖酶 C.C．抑制胰蛋白酶 D.D．将高铁血红蛋白变成低铁血红蛋白 E.E．将低铁血红蛋白变成高铁血红蛋白
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