单选题

烤鸭、烤肉等烤制食品中存在对人体有害物质杂环胺化合物()

A. 正确
B. 错误

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单选题
烤鸭、烤肉等烤制食品中存在对人体有害物质杂环胺化合物()
A.正确 B.错误
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多选题
通过()可预防食品中杂环胺类化合物对机体的危害
A.防霉处理 B.增加水果蔬菜的摄入量 C.改变不良饮食习惯 D.改变不良烹饪方式
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杂环胺类化合物包括()
A.氨基咪唑氮杂芳烃 B.氨基喹啉 C.氨基咔啉 D.A和C
答案
单选题
高温烹调过程中易产生杂环胺类化合物的食品富含()
A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 D.维生素
答案
单选题
船舶有害物质对有机锡化合物的管控主要是针对哪方面的()
A.船体外板油漆 B.电器元件 C.甲板敷料 D.冰机空调制冷管绝缘
答案
主观题
食品中的杂环胺类化合物主要来源于
答案
单选题
食品中的杂环胺类化合物主要来源于()
A.环境污染 B.农药污染 C.高温烹调 D.油墨污染
答案
单选题
下列关于杂环胺化合物表述错误的是()。
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答案
单选题
环境有害物质是指环境中对人体可产生不良作用的环境有害物质是指环境中对人体可产生不良作用的()
A.物理因子、化学因子 B.化学因子、生物因子 C.生物因子、物理因子 D.物理因子、化学因子、生物因子 E.物理因子、化学因子、微生物因子
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多选题
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A.游离甲醛 B.苯 C.二甲苯 D.可溶性重金属 E.氨
答案
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