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2023年公共营养师每日一练《三级》5月19日

2023年公共营养师每日一练《三级》5月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1424

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》5月19日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 学龄前儿童膳食安排以能量密度低、软、少餐为主要特点。（）

    A对

    B错

  • 2. 营养功能声称的前提是满足能量符合高或低的要求。（）

    A对

    B错

  • 3. 蒸馏水可以提供矿物质。（）

    A对

    B错

  • 4. 构成比简称比，是表示两个数相除所得的值。（）

    A对

    B错

  • 1. 儿童不宜经常食用的食品是（　　）。

    A五谷杂粮

    B坚果类的零食

    C保健品

    D自然食物

  • 2. 下列关于大众传播的特点不正确的是（）。

    A信息公开

    B传播对象不确定

    C信息扩散迅速而广泛

    D信息反馈速度缓慢且缺乏自发性

  • 3. 影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是（）。

    A钙

    B铁

    C锌

    D硒

  • 4. 下列细菌，具有嗜盐性的是（）。

    A变形杆菌

    B沙门菌

    C葡萄球菌

    D副溶血性弧菌

  • 1. 专用粉的质量指标包括（）。

    A降落数值

    B水分

    C含砂量

    D湿面筋

    E口味

  • 2. 不健康生活方式主要有（）。

    A心理失衡

    B吸烟

    C生活无规律

    D酗酒

    E不良饮食习惯

  • 3. 减少烹调中营养素损失的措施包括（）。

    A上浆挂糊

    B加醋

    C先切后洗

    D急火快炒

    E勾芡

  • 4. 这个原理遵循的原则为（）。

    A食物的生物学种属越远越好

    B动物性食物之间的混合食用较好

    C搭配的种类越多越好

    D食用时间越近越好

  • 1. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
  • 2. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
  • 3. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
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