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2023年公共营养师每日一练《三级》5月10日

2023年公共营养师每日一练《三级》5月10日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1184

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》5月10日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 标准量床或量板用于婴幼儿体格发育纵向测量指标的测定。（）

    A对

    B错

  • 2. 24h回顾法需要询问摄入的调味品的种类和数量，但不需要询问摄入的饮料的种类和数量。（）

    A对

    B错

  • 3. 同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏、荔枝。（）

    A对

    B错

  • 4. 因为膳食纤维有降低胆固醇、防止肿瘤的作用，因而吃得越多越好。（　）

    A对

    B错

  • 1. 肱三头肌皮褶厚度测量的皮褶提起点在肩峰与尺骨鹰嘴连线中点（）处。

    A上方约1cm

    B上方约2cm

    C下方约1cm

    D下方约2cm

  • 2. 引起食品腐败变质的主要原因是( )。

    A水分

    B微生物

    C紫外线

    D氧

  • 3. 信息收集方法可分为二手资料法、实验法和（）。

    A调查法

    B采集法

    C访问法

    D描述法

  • 4. 不属于数据一致性和可维护性的范畴的是（）。

    A安全性控制

    B集中控制

    C并发控制

    D故障的发现和恢复

  • 1. 科普文章的准确性包括（）。

    A概念准确

    B字数准确

    C数据准确

    D事实准确

    E语言准确

  • 2. 碳水化合物的消化吸收会影响（）生理现象。

    A便秘

    B脑垂体分泌

    C大肠发酵

    D胰岛素调控

    E血糖

  • 3. 大学生膳食特点是（）。

    A饮食成人化

    B多在学校就餐

    C食物选择的自主性较强

    D晚上能量消耗较大

    E地区差异明显

  • 4. 作为公共营养师，在生活方式方面你会给出（）的建议。

    A每天步行5000步

    B每天步行10000步以上达到较高的身体活动水平的锻炼

    C没关系，只要少吃一些就行了

    D多喝白开水

  • 1. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
  • 2. 几种常见食物的蛋白质评价数据如表所示，请分析以下数据解释AAS和PDCAAS、消化率的关系和意义。
  • 3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？
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