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2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月12日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月12日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1671

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月12日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 职业道德是人们在从事职业活动的过程中形成的一种外在的、强制性的约束机制。（　　）

A对

B错

2. 鱼类比贝类中牛磺酸含量高。（）

A对

B错

3. 孕期维生素A摄入过量可导致新生儿先天性缺陷。（）

A对

B错

1. 谷类主要提供的维生素为（）。

A维生素D

B维生素A

C维生素E

D维生素B1

2. 含维生素A丰富的食物有（）。

A动物内脏

B鱼

C瘦肉

D粮谷

3. 对蛋白质-能量营养不良（PEM）的治疗原则是（）。

A给高蛋白，高热量饮食

B给高蛋白，高热量，高维生素饮食

C给营养平衡膳食

D合理补给营养素，对症治疗原发病

1. （）缺乏可引起巨幼红细胞贫血。

A烟酸

B维生素B6

C叶酸

D维生素B12

E维生素C

2. 碳水化合物的主要功能为（）。

A供给和储存能量

B构成组织及重要的生命物质

C节约蛋白质和抗生素作用

D解毒作用

E提供人体必需氨基酸

3. 铁的良好食物来源有（）。

A动物肝脏

B动物全血

C畜禽肉类

D牛奶

E菠菜

1. 组织

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 调味品

2. 对所存在的营养问题进行综合分析时，需尽力弄清的问题包括。

3. 简述碘缺乏病的表现。

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