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2022年公共营养师每日一练《四级》11月23日

2022年公共营养师每日一练《四级》11月23日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1304

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》11月23日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 营养性贫血多发生于4岁以下的儿童。（）

    A对

    B错

  • 2. “脱脂”是属于比较声称。（）  

    A对

    B错

  • 3. 同一种食物的GI值是相同的，无论国家、地域和受试者个体的差异如何。（）  

    A对

    B错

  • 4. 以玉米为主食的人群容易发生癞皮病。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 学龄前儿童每日可摄入约（）g蔗糖。

    A10～15

    B15～20

    C20～30

    D30～40

  • 2. 消瘦型营养不良的特征是（）。

    A腹部因脂肪堆积而肿胀

    B以蛋白质缺乏为主

    C以四肢水肿为主

    D以能量缺乏为主

  • 3. 以下哪种疾病应补充碘?（　　）

    A克山病

    B甲状腺机能亢进

    C地方性甲状腺肿

    D甲状腺肿瘤

  • 4. 下列具有抗氧化作用的矿物质是（　　）。

    A钙

    B硒

    C磷

    D钾

  • 1. 下列属于佝偻病临床表现的是（）。

    A方颅

    B肋串珠

    C鸭步

    D手足镯

    E骨质疏松

  • 2. 专用粉的质量指标包括（）。

    A降落数值

    B水分

    C含砂量

    D湿面筋

    E口味

  • 3. 常用的评价蛋白质利用率的方法有（）。

    A相对蛋白质值

    B蛋白质功效比值

    C蛋白质净利用率

    D蛋白质生物价

    E净蛋白质比值

  • 4. 以下说法符合安全运动条件的是（）。

    A一开始不要做剧烈的运动

    B饿了也要坚持运动

    C水分的补给充足

    D身体不适时要休息

    E可以长时间进行室内运动

  • 1. 以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。
  • 2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时，有无不正确之处，请加以说明。
  • 3. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。
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