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2022年公共营养师每日一练《四级》9月10日

2022年公共营养师每日一练《四级》9月10日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1113

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》9月10日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 植物油脂中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（）

A对

B错

2. 数据录入采用双录入，错误的机率会升高。（　　）

A对

B错

3. 膳食纤维可预防多种疾病，包括便秘、糖尿病。（）

A对

B错

4. 烟酸是葡萄糖耐量因子的组成成分。（　　）

A对

B错

1. 重度发育迟缓的判断标准是（　）。

A凡儿童身高的体重（WT／HT）低于参考标准中位数减两个标准差

B凡儿童身高的体重（WT／HT）低于参考标准中位数减3个标准差

C凡儿童年龄的身高（HT／A）低于参考标准身高中位数减两个标准差

D凡儿童年龄的身高（HT／A）低于参考标准身高中位数减3个标准差

2. 运动系统中的肌肉均属（　　），是运动系统的动力部分。

A骨骼肌

B结缔组织

C骨连接

D骨组织

3. 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需要测定（　　）。

A粪氮

B食物氮

C食物摄取量

D尿内源氮

4. 下列关于镁的生理功能的描述中，正确的是（　　）。

A维护胃肠道的功能

B促进食欲

C构成血红蛋白

D维持骨骼和牙齿的结构

1. 下列（）标准对特殊类别食品的食品标签做出了相关规定。

A《保健（功能）食品通用标准》（GB16740）

B《预包装食品标签通则》GB7188

C《饮料酒标签标准》（GB10344）

D《婴幼儿食品的卫生标准》（GB10765～10767）和（GB10769～10771）

E《食品添加剂卫生标准》（GB2760-1996）

2. 下列有关学龄前儿童三餐二点制的陈述正确的是（）。

A早餐、早点应该占一日能量和营养素的30%

B午餐加午后点心占一日能量和营养素的40%

C晚餐占一日能量和营养素的30%

D午后点心应该高能量，以应对下午的活动

E晚餐应清淡，以避免影响睡眠

3. 数据库的主要特点有（）。

A实现数据共享

B数据的独立性

C数据间相互影响

D数据实现集中控制

E数据的安全性和可靠性

4. 下列指标不是比的有（）。

A某地性别比例是105%

B某地2005年贫血发病率为8%

C某小区高血压的患病率是10%

D某班女生人数占全班的56.9%

E某班性别比例是105：100

1. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？

2. 请简述行为调查表的设计原则。

3. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。

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