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2022年公共营养师每日一练《四级》6月21日

2022年公共营养师每日一练《四级》6月21日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1719

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》6月21日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 膳食指南要求人们经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。（）

A对

B错

2. 学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30%～50%。（　　）

A对

B错

3. 食物进入口腔后，首先刺激唾液腺的分泌。（　　）

A对

B错

4. 在计算纯牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。（）

A对

B错

1. 鱼肉中的（　　）含量较低。

A维生素A

B维生素C

C维生素D

D维生素E

2. 儿童发育迟缓是指与同龄人相比（　　）。

A体重低于正常儿童

B身高体重低于正常儿童

C身高低于正常儿童

D胸围低于正常儿童

3. 人体所需的宏量营养素包括（　　）、脂肪、碳水化合物。

A维生素

B矿物质

C膳食纤维

D蛋白质

4. 口腔生殖综合征由于缺乏（）而引起。

A维生素A

B维生素B2

C维生素C

D维生素D

1. 人体膳食调查报告的主体内容应包括（）。

A居民食物摄入状况

B居民能量和主要营养素摄入状况

C居民能量、蛋白质、脂肪的来源

D居民膳食结构状况与膳食指南的比较

E针对存在问题提出建议

2. 下列氨基酸属于必需氨基酸的是（）。

A天门冬氨酸

B亮氨酸

C组氨酸

D苯丙氨酸

E缬氨酸

3. 含铁丰富的食物有（）。

A动物血

B瘦肉

C脑

D肝

E肾

4. 维生素C缺乏常见症状有（）。

A头发脱落

B牙龈出血

C皮下出血

D疲倦

E关节肿胀

1. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？

2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病，可能与哪些营养素摄取过多或不足有关？

3. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？

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