2025年公共营养师每日一练《三级》6月25日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1028
试卷答案：有
试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《三级》6月25日专为备考2025年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 家庭性食物中毒确诊比较容易，不容易误诊。（）
A对
B错
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2. 保健食品都有副作用。（ ）
A对
B错
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3. 营养教育的内容仅是传播营养知识。
A对
B错
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4. 植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（）
A对
B错
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1. 除（）外，没有一种食品能够满足人体的所有需要。
A猪肉
B母乳
C燕麦
D牛奶
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2. 下列食物中脂肪含量较高的是（）。
A麻花
B核桃仁
C广东香肠
D薯片
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3. 谷类中第一限制氨基酸是哪一种( )。
A蛋氨酸
B赖氨酸
C色氨酸
D苏氨酸
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4. 饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（ ）。
A淀粉酶缺乏或活性降低
B乳糖酶缺乏或活性降低
C麦芽糖酶缺乏或活性降低
D凝乳酶缺乏或活性降低
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1. 下列指标不属于比的是（）。
A某班女生人数占全班的56.9%
B某地性别比例是105%
C某小区高血压的患病率是10%
D某地2005年贫血发病率为8%
E某班性别比例是105：100
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2. 学校营养配餐原则是（）。
A保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量
B各营养素的比例要适宜
C食物搭配要合理
D如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
E饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑
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3. 下列关于学龄前儿童三餐二点制的叙述，正确的是（）。
A午后点心应该高能量，以应对下午的活动
B早餐、早点应该占一日能量和营养素的30%
C晚餐占一日能量和营养素的30%
D午餐加午后点心占一日能量和营养素的40%
E晚餐应清淡，以避免影响睡眠
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4. 在进行膳食能量评价之时，属于纯热能的食物有（）。
A谷类
B植物油
C动物油
D薯类
E淀粉
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1. 请简述行为调查表的设计原则。
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2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
(1)计算11月15日就餐人日数。
(2)计算平均每人每日食物摄入量。
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3. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
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