2025年公共营养师每日一练《三级》6月20日

• 1. 每天运动时间可以累积计算，每次运动时间在几分钟即可。（）

  A对

  B错

• 2. 学龄前儿童膳食安排以能量密度低、软、多餐为主要特点。（）

  A对

  B错

• 3. 尿液保存时加入化学防腐剂的唯一作用是抑制细菌生长。（）

  A对

  B错

• 4. 为了使调查结果具有良好的代表性和真实性，最好在不同的季节分次进行调查，一般每年应进行4次，至少应在春夏季和秋冬季各进行一次。（）

  A对

  B错

• 1. 以下说法不符合安全运动条件的是（）。

  A一开始不要做剧烈的运动

  B炎热或酷暑气候坚持运动能有效消耗能量

  C水分的补给要充足

  D身体不适时要休息

• 2. 下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（）。

  A海洋动物＜陆地动物

  B植物食品＜动物食品

  C海水食品＜淡水食品

  D红肉动物＞海鱼类

• 3. 患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎。阴囊红肿，有溢出液，并有怕光、流泪、舌痛最可能为缺乏( )。

  A维生素B1

  B核黄素

  C尼克酸

  D维生素A

• 4. 电离辐射对机体的主要损害是( )。

  A脂质过氧化

  B线粒体损伤

  CRNA损伤

  DDNA损伤

• 1. 在测定食物血糖生成指数GI时，通常标准参照物选择（）。

  A白面包

  B果糖

  C淀粉

  D葡萄糖

  E全麦面包

• 2. 抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除以下( )是抗氧化营养素

  A硒

  B维生素B1

  Cβ-胡萝卜素

  D半胱氨酸

• 3. 婴幼儿常见的营养素缺乏病有（　　）。

  A佝偻病

  B缺铁性贫血

  C维生素A缺乏

  D锌缺乏症

  E维生素B族缺乏

• 4. 社区常见的营养问题有（）。

  A锌缺乏

  B营养不良

  C超重和肥胖

  D铁缺乏和缺铁性贫血

  E营养不良

• 1. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。

• 2. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。
  
  请进行如下计算和评价：（1）能量密度计算和评价。（2）营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。

• 3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
  (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。