2025年公共营养师每日一练《三级》6月11日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1083
试卷答案：有
试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《三级》6月11日专为备考2025年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 专项调查表编制的相关性是指表格中所有的问题都应与调查者有关。（）
A对
B错
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2. 由于食物链和生物富集的作用，可以使某些化学污染物在食物中达到较高的浓度。（ ）
A对
B错
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3. 食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（）
A对
B错
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4. 高脂食品如炸土豆片、高糖和高油的风味小吃和点心，对3～6岁的儿童来说，可以根据其个人偏好不加以限制。（）
A对
B错
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1. 一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子，每日的能量需要量约为（）kcal。
A3000
B2800
C2400
D1800
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2. 对儿童人体测量数据进行评价时，按待评价对象数值与参考数值（均值X）距离几个标准差 （S）进行评价，此种方法称（ ）。
AGomez分类法
B离差法
C百分位数评价
D方差法
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3. 营养教育的特点是（ ）。
A仅传播营养知识
B改善个体的膳食行为
C多途径，低成本，覆盖面广
D仅针对临床病人开展的教育
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4. 营养教育是通过改变人们( )而达到改善营养状况的一种有目的、有计划的活动
A生活方式
B运动方式
C饮食行为
D心理平衡
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1. 下列描述正确的有（）。
A膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔
B将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可
C在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加
D进行膳食结构评价时通常将食物分为9类
E平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量
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2. 下列关于24h回顾法说法不正确的是（）。
A婴幼儿膳食调查不能用24h回顾法，因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物
B3天24h回顾法不必包括休息日
C24h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量，也适合描述不同个体的膳食平均摄入量
D24h回顾法不存在人日数计算的问题
E24h回顾法对调查员的要求较高
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3. 个人健康档案的基本资料一般包括（）。
A人口学资料
B健康行为资料
C临床资料
D问题目录
E生活资料
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4. 不健康生活方式主要有（）。
A心理失衡
B吸烟
C生活无规律
D酗酒
E不良饮食习惯
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1. 请简述行为调查表的设计原则。
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2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
(1)计算11月15日就餐人日数。
(2)计算平均每人每日食物摄入量。
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3. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？
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