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2025年高职单招每日一练《旅游管理》6月1日

2025年高职单招每日一练《旅游管理》6月1日

考试总分：9分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：894

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年高职单招每日一练《旅游管理》6月1日专为备考2025年旅游管理考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 填空题

1. 对等接待原则

A对

B错

1. 餐饮企业通过增加服务项目、延长营业时间等方法来努力提高餐饮销售量的原因是()

A餐饮销售量受经营空间的限制

B餐饮销售量受进餐时间的限制

C餐饮企业固定成本及变动费用较高

D餐饮产品销售量受就餐环境的影响

2. 下列不属于餐饮部常见事故的是()

A割伤

B殴打致伤

C电击伤

D火灾

1. 下列属于法式菜特点的有()

A口味清淡、少油，量少而精

B选料广泛，品种繁多

C讲究烹饪，注重调味

D调味品很少用酒，也比较简单

2. 客用设备设施是指直接提供客人使用的设备设施，它要求做到()

A设置科学，结构合理

B配套齐全，舒适美观

C操作简单，使用安全

D完好无损，性能良好

1. 辨析题：餐厅服务员负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去洗衣房领取干净的小毛巾。

2. 辨析题:迎宾员在引领客人进入餐厅各服务区时，应尽量安排在某一服务区，便于服务。

1. 上品乌龙茶主要()()有等。

2. ()型客人要注重对他们的细节服务。

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