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2025年高职单招每日一练《旅游管理》5月31日

2025年高职单招每日一练《旅游管理》5月31日

考试总分：9分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：279

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年高职单招每日一练《旅游管理》5月31日专为备考2025年旅游管理考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 填空题

1. 对等接待原则

A对

B错

1. ()是将原料在汤中勾芡的一种烹调方法，即生料中的荤性原料都要拌味上浆，用温油滑透，素性原料用开水汆透，熟料则直接下锅烩制即可。

A爆

B蒸

C扒

D烩

2. __是协调联系、及时传递指令信息的有效方法。()

A日志

B报表

C会议

D计算机系统

1. 为了提供优质服务，进行良好的推销，服务员应了解菜单上菜肴的()

A制作方法

B烹调时间

C装盘要求

D口味特点

2. 关于餐饮培训的叙述，正确的是()

A餐厅能否为客人提供第一流的服务，关键在于服务人员的素质

B酒店业的竞争也是人才的竞争和人才培训的竞争

C以“讲究实用”为出发点对员工进行有针对性的培训

D酒店只需培训餐厅服务员

1. 确认性预订

2. 客房服务中心

1. 常用的消毒方法有（）（）（）

2. （）是酒店清扫卫生工作的一项重要内容，是预防各种疾病流行，保证客人健康的重要措施。

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