2025年公共营养师每日一练《四级》4月22日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1381
试卷答案：有
试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《四级》4月22日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。（）
A对
B错
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2. 蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。（）
A对
B错
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3. 维生素C缺乏时毛细血管脆性和通透性降低。（）
A对
B错
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4. 青少年时期是生长发育的高峰期，因此脂肪的摄入不用限制。（）
A对
B错
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1. 营养素使用每（）食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。
A1000g或1000ml
B10g或10ml
Cg或ml
D100g或100ml
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2. （ ）几乎不引起维生素的损失。
A煮鸡蛋
B煎鸡蛋
C炒鸡蛋
D烧鸡蛋汤
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3. 下列不是体格测量调查表的设计原则的是（ ）。
A必要性
B可行性
C前瞻性
D艺术性
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4. 平衡膳食宝塔建议健康成年人一天食盐的摄入量不超过（ ）。
A3g
B5g
C6g
D8g
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1. 下列属于安全运动条件的是（）。
A身体不适时要休息
B一开始不要做剧烈的运动
C水分的补给充足
D饿了也要坚持运动
E可以长时间进行室内运动
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2. 关于膳食调查数据库的变量的描述正确的是（）。
A被调查者编码，变量名为D1，变量长度至少为3位
B食物编码，变量名为D1，变量长度为6位
C食物的质量，变量名称D2，变量长度为4位
D进餐时间，变量名称D3，变量长度为2位
E进餐地点，变量名称D4，变量长度为1位
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3. 下列描述正确的是（）。
A膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔
B将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可
C在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加
D进行膳食结构评价时通常将食物分为9类
E平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量
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4. 下列关于计数资料的说法，正确的是（）。
A如缺乏病人数等
B将观察单位按某种属性或类别分组，然后观察单位个数的资料
C观察单位个数所得的资料
D一般为无序变量
E一般有单位为有序变量
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某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165cm，体重68kg，体检发现，空腹血糖6.5mol/L，餐后2h血糖11mol/L，血压和血脂水平正常，并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。
1. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？
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2. 请简述食谱的综合评价内容。
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3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
(1)计算11月15日就餐人日数。
(2)计算平均每人每日食物摄入量。
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