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2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月29日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：686

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月29日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（）

A对

B错

2. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

3. 营养不良水肿型应多补充蛋白质，干瘦型应多补充能量。（）

A对

B错

1. 蛋白质真消化率是评价（）。

A摄入食物中被吸收部分

B摄入蛋白质未被排出部分

C摄入食物中未被吸收部分

D摄入食物中蛋白质未被消化部分

2. 细菌性食物中毒不包括（）。

A毒蕈中毒

B变色杆菌食物中毒

C葡萄菌中毒

D沙门菌中毒

3. 引起骨质疏松的原因很复杂，但其发生的直接原因是（）。

A维生素D缺乏

B缺少体力活动

C钙丢失

D雌激素水平下降

1. 常见的痛风诱发加重因素有（）。

A激烈运动

B酗酒

C缺氧

D受凉D

E体重减轻过快

2. 关于道德的说法，正确的是

A与法律的强制性相比，道德约束是“软A性”的，作用不大，可有可无

B即使违背道德，至多被人议论一番，B并不会造成多大损失，可不必遵守

C道德有自身独有的特点，可以弥补法律约束的不足，有些地方甚至宽于法律

D道德同法律一样，都是调节社会关系的重要手段，两者缺一不可

E道德具有强制性E.

3. 关于幼儿合理安排进餐，说法正确的是（）。

A1～2岁进餐4～5次

B2～3岁进餐4～5次

C每餐间隔时问3～3.5h

D早、中、晚三餐

E午点和晚点两次点心

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 膳食中钙供给不足时，孕妇和乳母________。

2. 凡在人体内占总重量小于0.01%的矿物质称为微量元素。正常人体内的蛋白质约占总重量的________。

3. 简述蔬菜烹调过程中与营养素损失相关的因素。

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