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2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月27日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月27日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：135

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月27日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 高渗性脱水以电解流失为主，水的流失相对较少。（）

A对

B错

2. 维生素C缺乏，皮肤会出现毛囊角化性丘疹。（）

A对

B错

3. 眼干燥症属于营养缺乏病。（）

A对

B错

1. 铁过量可导致中毒，急性中毒主要症状为（）。

A损害认知能力

B消化道出血

C肝纤维化

D肝硬化

2. 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（）。

A成分

B构成比例

C分类

D结构

3. 构成骨骼和牙齿的常量元素中，除钙外还有（）。

A氯

B磷

C钾

D钠

1. 下列情况婴儿易缺乏维生素E的有（）。

A早产

B贫血患儿

C巨大儿

D出生低体重

E先天性心脏病

2. 评价一个人营养状况的理想方法是把（）等资料结合起来进行分析。

A运动能力

B生化检验

C体格测量

D临床观察

E膳食评价

3. 下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是（）。

A高碳水化合物

B高膳食纤维

C低动物脂肪

D低盐

E奶摄入量较高

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. 蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是________。

2. 简述怀孕早期的膳食要点。

3. 有毒金属

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